Онлайн-калькулятор призвания

Энциклопедический словарь естествознания » Что такое «Папаин»?

Значение слова, определение и толкование термина

Папаин

Papain

растит. фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов, амидов и сложных эфиров. В значит. кол-вах содержится в дынном дереве папайе. Используют в пищевой и лёгкой пром-сти (мягчение мяса, обработка кож).

  • ВКонтакте

  • Facebook

  • Мой мир@mail.ru

  • Twitter

  • Одноклассники

  • Google+

См. также

  • подмножество топологич. пространства, одновременно открытое и замкнутое в нем. Топологич. пространство Xнесвязно тогда и только тогда, ког

  • Гиббса, статистический ансамбль для макроскопич. энергетически изолированной системы с пост. числом частиц. Введён Дж. Гиббсом в 1901 как одн